每到周末，厨房就成了我最快乐的地方，因为这时候的厨房不再是我一个人的战场，看着忙前忙后为我打下手的爱人，我能感受到的是最真实的幸福。今天就来跟大家分享一下我们这对90后小夫妻的周末晚餐，虽然做的都是简单的家常菜，但胜在营养味美又温馨，花费不多却吃得又饱又舒服。 【水煮肉片】 今天原本是计划做魔芋烧鸭的，结果卖魔芋的那位大姐今天没来摆摊，就改做这道水煮肉片了。肉用的是猪身上最嫩的里脊肉，切片后又用了鸡蛋清和淀粉给肉片上浆，煮出来的肉片又滑又嫩又好吃；配菜用的是绿豆芽，脆嫩又好吃，既能清热解毒又可刮油减脂；淋油之前撒了辣椒面和焙过之后碾碎的干花椒，热油一浇上去，香味立刻扑鼻而来，对于喜欢麻辣口味的人来说，这道菜真的让人爱不释口！ 【韭菜炒豆干】 春天的韭菜最是鲜嫩好吃，所以这段时间我家餐桌上经常能看到韭菜。这道韭菜炒豆干是我很喜欢的一道菜，既好吃下饭，而且还有润肠通便和非常不错的补钙效果，做法也很简单：1.将韭菜洗净后切成寸段；2将豆腐干切成条；3.大蒜切成片，干红辣椒剪成段；4.起锅烧油，爆香蒜片和辣椒，然后下入豆腐干翻炒几下，接着下入韭菜，炒至韭菜变软调入适量盐，炒匀入味即可出锅。 【白菜虾皮豆腐汤】 这是一道补钙效果非常好的汤，因为虾皮、白菜和豆腐都是含钙量很高的食材，所以家里有小孩和老人的，非常建议你们经常做这道汤来喝，做法也很简单：1.先把豆腐切成小块儿，不喜欢豆腥味的可以焯一下水；2.把白菜的菜帮部分切成丝，菜叶部分切成片；3.把虾皮用油略微炒一下，然后倒水和豆腐，水开后先下入白菜帮煮一会儿，再下白菜叶，出锅前再根据个人口味放入适量盐就可以了。 【麻辣萝卜干】 这个萝卜干是我从四川老家带来的，是我娘家婶婶亲手做的，用的是四川人比较喜欢的圆根白萝卜，切成粗条后先用石磨把多余水分压出去，再摊开晾晒一两天，然后用辣椒面、花椒面、盐、白糖等调味料拌匀，之后密封存放起来，大约三五天时间就能入味了，吃起来特别的脆。离家北上的时候，婶婶给我装了半口袋，原本我老公还不想带，觉得占地方，结果现在顿顿饭都要夹一小碟出来，咬一口嘎嘣脆，特别的下饭！