进入六月 ，天气越来越热， 人也变得没啥胃口， 大鱼大肉再也不受欢迎， 反而是清淡的菜肴更受欢迎。晒晒我家今天晚餐的四道家常菜， 番茄鸡蛋豆腐VS菜花猪肚菇炒肉片VS香辣豆豉土豆片VS芥味西葫芦丝，经济实惠，用时不多，简单美味，家人吃得香。 【番茄鸡蛋豆腐】 原料： 鸡蛋 豆腐 番茄 制作：1. 准备好食材； 2. 鸡蛋打入碗中，加入盐调味，打散备用； 3. 热锅凉油，倒入打散的蛋液入锅， 煎至定型后划散成小块盛出； 4. 锅中少许油， 放入蒜末爆香； 5. 加入番茄入锅翻炒微微出汁； 6. 加入豆腐块进去翻炒； 7. 加入生抽和水入锅炖煮； 8. 加入鸡蛋入锅一起煮， 加入少许盐调味； 9. 最后放入小葱末即可。 【菜花猪肚菇炒肉片】 原料： 五花肉 猪肚菇 菜花 制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯至八成熟； 3.热锅少许油，加入五花肉入锅煸炒； 4. 煸炒出油后加入料酒和生抽翻炒上色； 5. 加入猪肚菇片进去翻炒； 6. 翻炒两下后加入适量的水炖煮； 7. 加入花菜进去炖煮两分钟； 8. 加入盐调味， 大火收汁即可。 【香辣豆豉土豆片】  原料： 土豆 青红椒 香辣豆豉酱 制作：1. 准备好食材； 2.热锅凉油，将香辣豆豉酱入锅翻炒； 3. 炒微微出红油后加入土豆片进去翻炒； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 煮至土豆片微微透明后加入少许盐调味； 6. 加入青红椒圈进去翻炒即可。  【芥味西葫芦丝】 原料： 西葫芦 红椒 蒜末 芥末油 白醋  制作：1. 准备好食材； 2. 西葫芦丝先加入盐腌制一下； 3. 再放入蒜末和红椒圈进去； 4. 加入1勺白醋； 5. 加入1勺芥末油； 6 将它们拌均匀即可。