“尚总，你这个搅团在我们店销量特别好，这次来我想多订一些。” “好呀，来，咱先尝一尝搅团，尝完以后再继续合作。” 在杨凌稷香源食品加工有限公司，公司总经理尚耀辉正在和来自宝鸡的采购商赵辉商量加大采购量事宜。赵辉告诉记者，稷香源公司生产的搅团口感润滑，备受消费者青睐。之前他采购了50箱试卖，没想到两三天就卖完了，这次来他想再订购300箱。 为什么这家公司的搅团能受到商家青睐？原来秘密就在他的加工流水线里。老话讲：搅团要好，七十二搅。可见要想搅团口感好，搅拌至关重要。搅多了太干，搅少了不成型。而尚耀辉用机械代替人工搅拌，保证了出品的搅团型好、味佳。 “现在生产的是420克盒装搅团，这个量刚好可以调一盘凉菜。我从2017年开始一直到2019年，一共研发了6台设备。2021年在杨凌这边落户，我又把设备改进成了流水线，现在一天能生产8000盒。”尚耀辉带着记者参观车间时说。 吃口搅团喝口汤，香喷喷，辣乎乎，油渍渍，别具地域特色。尚耀辉从小就爱这一口。2019年，当他看到宝鸡擀面皮做成真空包装卖往全球时，于是就萌生出发展搅团产业的想法，这种速食搅团一经推出就深受市场认可。 产品受到青睐在尚耀辉看来还不够，2020年他又把目光投到了蓬勃发展的直播带货中来。他和当地网红合作，直播销售搅团。没想到一炮而红，仅直播一项，日销售就超过3000盒。“我们现在60%的产品都是通过电商销售出去的。网络销售汇款快、几乎没有退货风险，前景十分广阔。目前我们产品主要发往新疆、宁夏、甘肃等地。”尚耀辉高兴地说。 事业的蓬勃发展，让尚耀辉欣喜不已，问到他为何选择在杨凌发展自己的搅团产业，尚耀辉这样说：“杨凌资源优势明显，我们在西北农林科技大学食品学院老师们的指导下，改进了包装，改良了口感，产品销量又有了显著提升。” 目前，杨凌稷香源食品加工有限公司日生产搅团8000盒，年销售收入超过一千万，初步形成了良好的品牌效应。面对未来，尚耀辉还有更高期待：“我今年想继续改进流水线设备，争取能达到日生产3万盒。同时，还计划在杨凌建设陕西面食产业园，和其他面食企业强强联合，争取让陕西特色面食插上翅膀，飞向世界！” 记者：刘中权 贺承光 编辑：赵桃子 本文来自【杨凌融媒体中心】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt